らーめん なる 【神戸サンチカ】
連休入ってから、運動量は半分くらいに減ったので、
体重は日増しに増々。
麺ロードの中で、もっとも客の多そうなカウンターに入ってみた。
厨房丸見えなのが良いですね。
向こうの方でなにやら、トーチでぼーぼー焙って、
焦がし味噌ラーメン、８５０円。
特徴的な器でした。
麺は博多風の細麺。
なかなか濃厚な味噌スープでした。
少しすすめてから、高菜と生姜をのっけてみました。
スコッチドエッグのような半熟玉子を崩すと、マイルドな味加減になります。
さきほどは、このチャーシューを焙ってたようですね。
なかなかおいしかったと思います。
ごちそうさまでした！
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