麺工房 一寸ぼうし 【篠山東吹】

お昼に篠山を通ったら、もうココしかありません。


前回は、温かいうどんだったので、今回は冷たいのにしました。


山かけ８００円を大で。


でかい鉢に、なみなみと盛られたうどんに、長いものとろろと黄身。


出汁も徳利になみなみと。


見るからにエッジが立って、コシがあって、うまそうなうどんです。


まずは、出汁をかけずに頂きます。


次に、黄身を加えて。


びよよよよ～ん！


ナイナイ、降参です。　ちかぢか又来ます（笑）

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