がいな製麺所 【加西和泉】
土曜日テツ・トレ加西三坂２周後、のお昼ご飯でした。
すっかり小ギレイなイートスペースになっちゃいましたねー。
暑かったんで、冷やかけをキツネで注文。
サービスのプチトマトの酸味が心地よく、ボリボリいただきました。
ぽたっとした大きなあげがええ感じです。
あげの甘さと相まって、はらわたに染みこむキリッと冷えたダシが秀逸のうまさ。
冷たさに合うコシやったと思いますが、ﾜﾀｸｼ的にはもう少し柔くてもええかなぁ～。
兎にも角にも良く冷えた出汁がウマかったので、ぜんぶ飲み干しましたよ。
相変わらず商売繁盛で、よろしおすなぁー。
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