大谷食堂 【福井小浜】

今回は、なんだか鯖が食べたくなったのですよ～。


こんなのが、とても食べたくなったので、


思い立ったが吉日、「イエス・ウィー・キャン！」


そうヲバマ氏も言っておられます。


閑散とした商店街の中に、そのお店はあるのです。


信楽のたぬきが出迎えてくれましたよ～。


福井らしく奥に長い土間をすすむと、客間はたいそう賑わっていました。


なにやら謎めいたお品書きですが、小亀にしたのであります(゜∀゜)


「焼き物はもう少し時間がかかりますからね・・・」ということで、


まずは突き出しの煮鯖。　この水菜は歯切れ良くて美味しかったです。


ぐじのお吸い物。　なんともコクのある出汁がたまりませんでした。


そして丼を開けると、うなぎです！


一切れですが、真ん中のええとこです。　かば焼きの香りにうっとりしてると、


メインの焼き鯖が仕上がってまいりました～。


普段食べる焼き鯖とは、なんだか色合いが違います。


香ばしくパリッとした薄皮と、身のふっくら感がモウ絶妙なのですな。


箸休めも、らっきょの紫蘇巻と福井づくし。


これはモウ大満足ですわ～(゜Д゜)


古漬けもええお味でした。


ここもまた、いつまでも続いてほしいと願わずにはおれないお店です。

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